O Παναγιώτης Γ. Αναστασόπουλος κατέχει πτυχίο Μαθηματικού από το Πανεπιστήμιο Πατρών, καθώς και μεταπτυχιακό στη Διοίκηση Επιχειρήσεων από το Ελληνικό Ανοιχτό Πανεπιστήμιο. Είναι γενικός διευθυντής της εταιρείας συμβουλευτικής p- consulting.gr, η οποία ειδικεύεται στην επιχειρηματικότητα του διαδικτύου, με
πληθώρα εκπαιδευτικών εφαρμογών που έχουν βραβευτεί σε πανευρωπαϊκό επίπεδο.
Από το 2012 δραστηριοποιείται σε Ελλάδα και Ευρώπη έχοντας συνάψει συνεργασίες σε 26 Ευρωπαϊκές χώρες, κι έχοντας διατελέσει Εθνικός Αντιπρόσωπος σε Διεθνή Φόρα και εκλεγεί σε θέσεις ευθύνης σε πανευρωπαϊκό επίπεδο! Από τον Αύγουστο του 2023 είναι Διευθύνων Σύμβουλος του Οργανισμού Λιμένα Πατρών. 
Με περισσότερα από 18 χρόνια εμπειρίας στην καινοτόμα επιχειρηματικότητα και στη συμβουλευτική πληροφοριακών συστημάτων, μιλά αγγλικά, ιταλικά και ισπανικά.  Έχει σημαντικό επιχειρηματικό και επικοινωνιακό υπόβαθρο στη διαχείριση και την καθοδήγηση νεοφυών και υφιστάμενων μικρομεσαίων επιχειρήσεων, καθώς επίσης στην οικονομική διαχείριση ευρωπαϊκών συγχρηματοδοτούμενων προγραμμάτων σε τομείς όπως η εξωστρέφεια των ΜΜE, η νεανική επιχειρηματικότητα και η ψηφιακή τους ανάπτυξη.