Ο Αναστάσιος Γιατράς είναι Πρόεδρος Συλλόγου Καταστημαρχών Εστίασης & Αναψυχης Ν.Αχαΐας (ΣΚΕΑΝΑ). Είναι επίσης μέλος του ΔΣ της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ).
Και εκ των Ιδρυτικών μελών της ESTIASIGREECE.
Είναι επαγγελματίας της εστίασης για περισσότερα απο 20 χρόνια.
Είναι πτυχιούχος του τμήματος Κοινωνιολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου Κοινωνικών και Πολιτικών Επιστημών.