Η Ελένη Γιαννάκη είναι Αερολιμενάρχης του Κρατικού Αερολιμένα Αράξου και σπούδασε στην Σχολή Πολιτικής Αεροπορίας με ειδικότητα στις Αερολιμενικές Υπηρεσίες καθώς και στο Πάντειο Πανεπιστήμιο Αθηνών στο Τμήμα Δημόσιας Διοίκησης. 

Έχει εξειδικευθεί στην Διαχείριση Ακινητοποιηθέντων Αεροσκαφών, Αεροπορική Εκμετάλλευση, Ασφάλεια & Προστασία Αεροσκαφών (Safety & Security) ενώ έχει Συμμετοχή σε συσκέψεις της Πολιτικής Προστασίας και άλλους δημόσιους φορείς.

Έχει θητεία μεταξύ άλλων στην Διεύθυνση Αερολιμένων – Τμήμα Πυρασφάλειας & Αεροπορικών Ατυχημάτων, στον τομέα διαχείρισης ασφάλειας και αεροπορικών συμβάντων, καθώς επίσης και στον Κρατικό Αερολιμένα Αθηνών.