Ο Δημήτρης Φάκαλος αποφοίτησε από το τμήμα Ευρωπαϊκών Σπουδών (B.A European Business Law) από το University of London (joint course των Royal Holloway, City University & SOAS). Στην συνέχεια ταυτόχρονα με το ΜΒΑ in Management στο LSE, εργάστηκε στην IDV (International Distillers & Vintners -  μετέπειτα DIAGEO) στο Λονδίνο.

To 2003 επέστρεψε στην Πάτρα, όπου και ξεκίνησε την ενασχόλησή μου με το catering, συνεχίζοντας μία οικογενειακή παράδοση ενασχόλησης με την παραγωγή τροφίμων και γλυκών και ενώνοντας δυνάμεις με τον τότε κορυφαίο της αγοράς, Σπύρο Στεργίου.

Απέκτησε δύο παιδιά, τον Σπύρο και τον Κωνσταντίνο το 2010.